♥Rodiyoly♥

Bebu春嬌粄條是新竹人氣餐廳，也是我一直以來蒐藏的口袋名單！這次難得安排到新竹玩，當然要使出千方百計引誘旅伴帶我到這裡覓食！

Bebu春嬌粄條位在北埔老街一帶，老街上其實有數多間粄條小吃店，而Bebu春嬌粄條卻特別的醒目，外觀採清水模建築，還未踏入店內就可以感受到不凡的裝潢質感。

相對於老街內的其他小吃店，Bebu春嬌粄條以餐廳之姿做市場區隔，餐點單價上高出了許多，但名氣及評價卻能在眾多粄條店中屹立不搖，想必一定有值得一訪的過人之處！

Bebu春嬌粄條

｜地址： 314新竹縣北埔鄉公園街16巷1號

｜營業時間：

 週一/週二 公休，週三～週五 11:30~14:30

 週六11:30~18:00， 週日11:30~17:00

｜電話號碼： 0965 609 777

Bebu春嬌粄條菜單：點我參考 

（網路上沒有官方菜單，建議參考googlemap網友們拍的）

看看這一桌好菜！送上桌每樣餐點都好精緻，集體合照真的好美～

以下附上我們這次點得餐點清單：

▪ 燥粄條 $100

▪ 粄條手捲$150

▪ 爌肉（小）$180

▪ 老仙草茶(杯) $60

▪ 仙草 $60

▪ 燥粄條 $100

一碗份量對於女生來說算大碗，男生則剛好，一端上桌～肉末及油蔥的香氣讓人垂延欲滴，與粉白剔透的板條攪拌後，整體口味鹹度適中，香菜達到完美的提味，最驚豔的無非是板條的Q度，是我從小到大吃過那麼多粄條中最Q的！！大口大口的吃 真的好過癮😍

喜歡麵食的朋友們真的很直得來上一碗！我個人完全沒有失望🥹

 

▪ 板條手捲 $100

不得不說這道可厲害了！活了三十年還頭一次吃過用粄條包的春捲，粄條Q彈外皮內層包裹著海苔，一口咬下可以吃到苜蓿芽、高麗菜絲、豌豆芽、香鬆、葡萄乾...口感十分豐富有層次，記憶點最深的味道則是胡麻沾醬及蘋果，兩者搭配的鹹甜好滋味讓人停不了嘴。

▪ 爌肉（小）$180

這盤爌肉也是網友推薦必點之一!但如果你對爌肉的想像是肥嫩多汁，那可能要斟酌點。

春嬌爌肉偏甜，不知道是怎麼烹調的，基本上吃起來都像瘦肉，肉質扎實的有點像肉乾，但口味真的超下飯！我超愛！只是吃完後盤底下滿滿都是油...想必熱量也是十分可觀^^

▪ 仙草 $60

這裡的仙草本身是無糖的，所以撒上的紅糖掌控了整碗的甜度，古早味仙草真的很適合當飯後點心，清爽無負擔！

這次特地來Bebu春嬌粄條完全沒有失望！除了美味外，相比小吃店更衛生乾淨，非常適合帶長輩來家庭聚餐！

而且旁邊還是北埔老街，吃完很適合到附近走走逛逛，好好享受整條街濃濃的客家人文味，我這次還因緣際會踩點到不少好店呢！（可以期待一下我的分享😎還在文章的待寫清單裡💪🏻）

如果你也知道有什麼厲害的北埔美食，也歡迎推薦給我喔！我們下回見囉！👋🏻