♥Rodiyoly♥

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麻辣控兼火鍋控的我今天要來介紹一間相見恨晚的台北高級火鍋店！

一切託公司聚餐的福，隨著 GoogleMap4.3顆星 的評價

訂到了這間位在南京復興站附近的 老撈麻辣火鍋店 ～

稍微做個功課網友們都說：「湯頭每種都超好喝！」「食材新鮮到會想在火鍋店買菜！」

甚至還有人說是被「被火鍋耽誤的熱炒店」？

這些評價內容真是太有趣了！滿滿好評讓我足有信心滿足同事們的胃！

果真不失所望！居然好吃到同事們叫我一定要記錄一波🤣

那就先用一句話説説我的食後心得吧：「老撈是火鍋界的奇蹟，也是熱炒界的傳奇！」

（你說我形容的很浮誇？那就接著看下去！滿桌的老撈美味真的不浮誇不知道如何形容！）

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老撈麻辣鍋環境介紹｜貼心用餐環境滿足所有聚餐需求！

那天一走進餐廳，店面比想像中要大，除了一樓還有地下室，

用餐環境規劃的很齊全，除了一般4~6人桌，

也有可以容納多人的聚會包廂，更酷的是還有圓桌！

完全滿足各樣聚餐需求～無論是公司聚餐、或家族聚餐都很適合！

➜ 一看到有圓桌的我，立刻盤算要帶長輩來吃！

➜ 這間是我們這次聚餐包廂，剛好可以容納我們六人～可以很盡興的用餐不被其他人打擾！

火鍋店不可缺少的醬料區，老撈基本上該有的配料都有～

另貼心備有獨家特製胡麻醬以及具有解辣功能的「大陸油碟」醬料調配建議，

通常我去火鍋店第一件事通常就是調醬，這次也不例外，

但其實後來開吃後我都沒有沾醬，因為老撈麻辣鍋的湯底真的已經超夠味！

（所以大家可以斟酌要不要先吃，味道不夠再來裝呦！不然很浪費醬料的🥺）

喔對～醬料區旁邊看到這台生啤機！

順帶提醒一下大家別開車來了！火鍋配生啤是標配...大家懂吧～

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老撈麻辣鍋菜單｜鮮食、火鍋料豐富選擇～想得到都有！還有熱炒類下酒菜！

☝️截個大家最愛的肉肉跟傳奇湯頭給大家瞧瞧☝️

更多菜單內容請見 ➜ 老撈麻辣鍋菜單MENU

老撈採單點式，畢竟是高級火鍋價格偏中高位，

但偷偷告訴大家平日中午也有商業套餐～2人套餐只要$780~超級優惠！

哪天平日沒上班別忘了可以來老撈享用美味大餐😋！

為了讓大家見識一下老撈餐點供應有多豐富～

先隨手列一下我們這次享用的餐點

＃今日Order菜單...

梅花豬｜嫩肩羊肉| PRIME莎朗| PRIME雪花牛

排骨酥｜綜合餃類| 綜合丸類｜滷三拼

手工蝦滑｜手工花枝滑｜綜合海鮮盤

日本大鮮蠔｜油條｜水果玉米｜有機茼蒿

高麗菜｜辣炒乾鍋｜爆炒雙脆 ...

（嗯～這只是隨手一列...到底是有多會吃😇)

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台北高級火鍋精選食材，用心看得見！必點好料一次看

準備開動拉！當滿滿菜餚端上桌時，光用眼睛看就覺得今日實在「太享福」！

01／湯底：先來介紹身為火鍋精髓的湯底囉！

老撈採鴛鴦鍋讓貪心的小孩都可以點到自己想要的～

這次我們除了必點的麻辣湯底外，點了店家推薦的 「胡椒豬肚雞鍋」及「牛尾鍋」

老撈的麻辣湯底是我喜歡的！我們點餐時選擇小辣！

獨特的香辣味，帶著微微的麻感，重點是「辣」的剛剛好！

爽度有又不會讓你吃不下去那種～

整體適口度在心中麻辣鍋排行榜絕對有前三👍🏻！

本人對於胡椒豬肚雞鍋湯頭期待很高，

畢竟以前我大愛某間粵式數字連鎖店，所以點餐時毫不猶豫點這個當副鍋，

老撈胡椒豬肚雞鍋另我印象深刻，一煮開立即香氣四溢！

濃郁湯頭帶著胡椒味，裡頭滿滿的嫩滑的豬肚和嫩雞肉～

但不得不說讓我最驚艷是這個牛尾鍋！

之前沒吃過 以為會是像牛肉麵那樣的色澤湯底

一端上桌看見稍顯清澈外加滿滿洋蔥蕃茄等食材

我們當下都以為點成了蔬菜鍋😂

一入口～不得了～湯底的鮮甜至尾韻牛肉香氣...全數人給評滿分！

02／肉品：極品肉質享受～超有誠意的重量級肉盤！

這次我們餐桌上的肉類很齊全，牛.羊.豬都有了！

每道肉品的油花都很漂亮，色澤很新鮮～

我個人則是牛肉愛好者，必須要稱讚一下這邊的莎朗牛！

先不說口感～你看看～這個驚人的Size! (都要比我的臉大了！)

老撈的莎朗肉片切得厚實嫩滑，肉質緊緻口感較有嚼勁

且沒有多餘的筋膜，保留了肉本身的鮮美原味～

個人覺得搭配麻辣鍋最適合～香辣風味美味倍添！

快再來盤雪花牛吧～雪花牛肉切得薄而均勻，每片肉上都布滿了細密的油花，

入口後，牛肉的質地柔軟細緻，釋放出濃郁的牛肉香氣！

如果喜歡口感偏嫩的！其實點雪花牛就很可以！

豬肉也讚，沒有任何腥味！

（大家都知道我其實非肉控，因為超怕腥，所以對於肉類超嚴苛）

羊肉也是因為通常騷味重所以自身不敢吃，

但愛吃羊的同事們都說老撈家的羊 「超好吃」！

（嗯？這個部分就留著愛羊的你們去印證了🤭）

03／經典火鍋配料推薦：想知道這次多樣菜色在我們心中的必點排行？

太多都被我們評為回訪一定要點！所以硬要排名真的很糾結～

我就簡單來介紹一下大家來可以閉著眼睛點絕對不踩雷的必點菜單吧

#手工蝦滑＆手工花枝滑

對於火鍋料來說，手工漿類一定是必點！

老撈的蝦滑跟花枝滑都很好吃～可以吃到原食材的花枝Q彈及蝦的顆粒感❤️

#綜合餃類

丸類跟餃類我個人是偏愛餃類（燕餃、魚腳、蛋餃），

老撈火鍋料挑選都很用心，來這邊點綜合就沒錯～每一種都不錯吃！

#綜合海鮮盤

愛海鮮的人看到這一盤真的會瘋掉

真的超豪華、有蝦、蛤仔、花枝、魚片、干貝等

真的超新鮮！我的最愛是蛤仔跟干貝😍

蛤仔彈性十足，釋放出淡淡的海洋鮮味，為湯底增添了層次～

干貝的鮮美一吃難忘，它們經過火鍋的烹煮，鮮嫩多汁，帶著微微的甜味，讓人欲罷不能🥺

#日本大鮮蠔

然後這個！我不敢吃😂！但同事說一定要寫！

說很難得可以在火鍋店中吃到如此新鮮～

肥滋滋在嘴中爆汁!

瞬間學會「鮮·甜」二字怎麼寫．．．

以上，幫熱情浮誇的同事將熱愛傳遞給大家🤭～

(話說店家有特別推薦這道～說他們家真的很多客人喜歡，

但上桌後別在桌上擺太久，請務必盡快吃掉，才可保持鮮度呦！)

#有機茼蒿

什麼叫做高級火鍋店？菜盤一端上桌立刻知道不一樣！

店家很推自家的有機茼蒿，因為夏季非茼蒿生長季節，

他們是特地找小農栽種的～（看看這用心的程度）

我大推菜類丟牛尾鍋～湯底更甜更好吃！

接下來是我自認的一些遺珠！一定要介紹到😠

芋香丸 無敵好吃～熱愛芋頭的要點！

水果玉米 好甜！我吃一口就立刻叫同事們吃！

太驚豔！讓討厭玉米卡牙的我忍不住多吃了好幾個！

接下來油條 就是麻辣鍋一定要點的～

老撈的麻辣湯跟油條真的是絕配！

04／熱炒店的由來：兩道下酒菜，坐實名不虛傳熱炒店！

＃辣炒乾鍋 

火鍋店還賣熱炒真的很絕～

但吃到辣炒乾鍋這道！不誇張～大家瘋夾！

乾鍋裡主要是花椰菜，口感清脆辣勁十足～

重點是口口麻辣得香氣逼人～這道必點！是好多人心中的第一名！

#爆炒雙脆

一看又是一道重口味的下酒好菜！

這道的組合實際是豬肚跟黃喉

但因為小女不敢吃內臟...所以只能看著同事們吃的津津美味～

我就來聞香呦！但敢吃內臟的朋友「他們」說不能錯過拉！

05／絕佳搭配：火鍋配啤酒！老撈瘋鍋祭！生啤買一送一！

真的沒有在開玩笑的！活動也太讚！

買一大桶～直接～再送一大桶！

老闆真的超大方，揪甘心捏❤️

不得不說老撈每月都會有不同的登記贈好料活動～

前往之前絕對別忘了先填寫問卷：老撈瘋鍋祭|領取免費餐點

• 活動期間：2023.05 ~ 2023.10.31
• 活動優惠
• (1)7月登記限量送精選好食_日本大鮮蠔
• (2)會員點數2倍送(當次消費即送)
• (3)LINE好友不限時段享"啤酒買1送1"

現場出席時秀出兌換簡訊～把好料帶回家！(詳細使用規則可以點入表單看)

（一定要填！因為老闆給的超阿莎力！像這次我們就是吃到大生蠔🤩）

老撈麻辣鍋｜火鍋店的奇蹟，也是熱炒店的傳奇

這次因為公司聚餐撈到好店真的超開心！

店員們服務貼心還超幸運遇到老闆企鵝哥～

用心經營的店面，不但餐點美味，連吃飯氣氛都會很好～這次被同事大大誇讚訂對地方！

個人認為 無論是公司聚餐、情侶過節、家族聚會，都超級適合～

離捷運站也很近，喝完酒還可以坐捷運回家（沒錢叫計程車的話🤣）

結論～認真大推！謝謝好的餐廳給我們這麼完美的一天！

大家前來之前，別忘了先領好康呦：https://lihi3.cc/ZZLie

（飽到不行的me，下台一鞠躬❤️）