♥Rodiyoly♥

嵩SUNG 台北大安

地址： 106台北市大安區延吉街131巷35號

🚇國父紀念館1號出口（步行2分鐘） 

電話： 02 8772 0358

營業時間：W1~W7 12:00–16:00, 17:00–00:00

訂位：inline

*每人低消$500元

檢視較大的地圖

嵩Sung台北大安店 離國父紀念館很近 就在華視的對面 走路只要2分鐘

（每次路過這附近就會想起以前在華視配音班上課的快樂時光🥲）

嵩Sung台北大安店 美的像間美術館！餐廳採圓弧感的室內裝潢，主要色系以橘紅色與黃綠色為主，認真一看，每個細節角落都充滿了時尚感，一點都不馬乎。

這次我們被安排在草間彌生與LV聯名的畫作旁，入座時桌上的餐具及菜單已排列整齊在桌上，不得不說這用心的小細節真的無處不在，連菜單都有紙套包裝，光看個菜單就像拆卡片似的，身為來用餐的消費者，真心感受到貴賓級的待遇。

菜單內有許多這般的文青語句，優雅的文案讓人更期待今日的餐點表現。（線上菜點請見：Click）

 

👉今日點餐List 🍽

 

｜鹹食｜

主廚濃湯 $180

比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 $330

南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅$280

法國Pastis橄欖紙包現流鮮魚$500

法式黑松露油封鴨腿燉飯$690

皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵$480

 

｜調酒｜

朝九晚五的揉皺月光$300

萬呎杉木上的一場雪 $300

王冠下的海市蜃樓 $350

燼香繞樑 $400

 

｜甜點｜

法式橙香提拉米蘇 $220

 

//以上2人吃是不是真的很有誠意！哈哈結論是飯麵都有剩我外帶當隔天午餐，蛋糕只吃兩口就給閨蜜帶回家～差點以為自己是大食怪！真到太飽拉！//

一如往常的讓相機先拍，這些宛如藝術品的餐點合照，光是拍照都覺得超療癒，立馬來跟大家分享這些餐點的評價吧！就從前菜沙拉開始！

 

比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 $330

藝術品1號上桌～！一上桌也太美！這可是當天的第一盤菜。

沙拉吃得出新鮮，菜葉除了選用生菜、芝麻葉、還有蘆筍，搭配酸酸甜甜的橙醋醬好爽口！起司的部分灑滿乳酪絲，還有一大塊絲綢乳酪，神奇的溼滑口感，愛乳酪的人一定要點！此道菜還有一個畫龍點睛的重點，就是那酥酥脆脆焦糖核桃，好吃到我們還特別問服務生這咖啡色的小碎末是什麼，實在是太好吃了。

南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅$280

藝術品2號上桌～！嵩Sung台北最厲害之處是不單只有擺盤美，食物是真的很好吃！這道可以說是我今日冠軍！炭烤蝦香超濃郁～肉質Ｑ彈的蝦肉與脆餅一口食用的口感太絕配🥺

一份是四個，代表一個70元，雖然貴但 好·值·得...多人來記得要點夠數量啊！沒吃到真的會捶心肝...

（喔對了這道有點辣度，其實嵩sung滿多料理都有辣，菜單有畫辣椒的是真的都吃得出來有小辣的呦）

法國Pastis橄欖紙包現流鮮魚$500

我覺得這道頗像泰式檸檬魚，非常下飯，比較特別的是帶有一點橄欖味，雖然我是完全不吃橄欖的人，但這樣搭配卻覺得滿剛好。對於現流鮮魚來說，魚的口感我覺得普通，沒有什麼超級新鮮這種驚艷感，比較讓我驚喜的是，我們這次用餐時完全沒有刺，對於嘴笨的我來說，難得可以放心的大嗑魚肉，這點超讚。（話說我們的沒有刺，但不太確定是不是大家都沒有刺，大家吃還是要先謹慎確認一下呦）

法式黑松露油封鴨腿燉飯$690

主菜1號上桌！這道是壽星閨蜜的主餐，我個人沒什麼吃到鴨腿，所以沒什麼印象🥺但松露燉飯的松露味很濃郁，米飯軟硬度適中，閨蜜說兩道主菜口味中他比較喜歡這道。

皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵$480

主菜2號上桌！我個人反而比較喜歡這道，吃起來非常清爽，麵條間除了帶有淡淡柚子味，還帶有辣油的辣，越吃越上癮，最厲害的是可以吃到滿滿的蟹肉，非常真材實料呢！

燼香繞樑 $400

調酒的部分我最愛這杯！如果把調酒比喻為香水，這杯大概是愛木質調人們會喜歡的，超級爽口～鳳梨、薑、檸檬提出的酸甜味，搭配迷迭香氣，低調又優雅～下次來我絕對續點。

朝九晚五的揉皺月光$300

沒錯～這裡酒的名字都如此詩情畫意的～次杯為閨蜜最愛！愛果香的朋友大推這杯～蔓越莓帶出的酸甜的果味，雖小有酒感但很順口！是非常好喝的妹子酒！

最後我們各加點了一杯調酒，不約而同都選到綠色系列（超級默契！）

（右）萬呎杉木上的一場雪 $300 

（左）王冠下的海市蜃樓 $350

閨蜜點的是「萬呎杉木上的一場雪」，我們覺得這杯基本上就是非茶濃郁的抹茶牛奶，甚至沒什麼酒感！其實非常好喝～但想喝酒的，點這杯會有點小空虛。

而我的第二杯「王冠下的海市蜃樓」，相較其他三杯是酒感最重的...也非常有特色！鹽口杯飲酒時居然會有話梅味，第一秒是「甜鹹梅」的味蕾衝擊，隨之而來才是白酒的尾韻。

法式橙香提拉米蘇 $220

為了可以圓滿生日的氣氛，點了生日蛋糕！（回想起那時候服務生好貼心，知道我提早到要幫朋友慶生，因為線上點餐大機率會被看到，還先幫我偷偷key在另外一張單）

嵩Sung台北 的提拉米蘇酒味滿重的，我個人只有吃兩口，後面都被壽星打包回家。

（最後，店家會招待一個 小甜品，沒聽清楚這個是什麼，吃起來是冰沙的口感，很好吃。）