這次換儀式感閨蜜生日了!為了回報她今年帶我去48樓夜景餐廳開眼界~身為美食部落客的我絕對要找一間厲害的餐館,絕不能漏氣啊!剛好看到台中名店嵩Sung來台北插旗已開幕的消息,二話不說立馬網上定位,居然夯到只剩晚上八點的位置,但為了有好的享受,晚一點吃也沒關係的!
嵩SUNG 台北大安
地址: 106台北市大安區延吉街131巷35號
🚇國父紀念館1號出口(步行2分鐘)
電話: 02 8772 0358
營業時間:W1~W7 12:00–16:00, 17:00–00:00
訂位:inline
*每人低消$500元
嵩Sung台北大安店 離國父紀念館很近 就在華視的對面 走路只要2分鐘
(每次路過這附近就會想起以前在華視配音班上課的快樂時光🥲)
嵩Sung台北大安店 美的像間美術館!餐廳採圓弧感的室內裝潢,主要色系以橘紅色與黃綠色為主,認真一看,每個細節角落都充滿了時尚感,一點都不馬乎。
這次我們被安排在草間彌生與LV聯名的畫作旁,入座時桌上的餐具及菜單已排列整齊在桌上,不得不說這用心的小細節真的無處不在,連菜單都有紙套包裝,光看個菜單就像拆卡片似的,身為來用餐的消費者,真心感受到貴賓級的待遇。
![台北餐酒館推薦|嵩Sung|猶如美術館般的用餐環境,從台中火 台北餐酒館推薦|嵩Sung|猶如美術館般的用餐環境,從台中火](https://pic.pimg.tw/rabbit30895/1697939285-3753316950-g_l.jpg)
![台北餐酒館推薦|嵩Sung|猶如美術館般的用餐環境,從台中火 台北餐酒館推薦|嵩Sung|猶如美術館般的用餐環境,從台中火](https://pic.pimg.tw/rabbit30895/1697939290-3905207836-g_l.jpg)
比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 $330
藝術品1號上桌~!一上桌也太美!這可是當天的第一盤菜。
沙拉吃得出新鮮,菜葉除了選用生菜、芝麻葉、還有蘆筍,搭配酸酸甜甜的橙醋醬好爽口!起司的部分灑滿乳酪絲,還有一大塊絲綢乳酪,神奇的溼滑口感,愛乳酪的人一定要點!此道菜還有一個畫龍點睛的重點,就是那酥酥脆脆焦糖核桃,好吃到我們還特別問服務生這咖啡色的小碎末是什麼,實在是太好吃了。
南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅$280
藝術品2號上桌~!嵩Sung台北最厲害之處是不單只有擺盤美,食物是真的很好吃!這道可以說是我今日冠軍!炭烤蝦香超濃郁~肉質Q彈的蝦肉與脆餅一口食用的口感太絕配🥺
一份是四個,代表一個70元,雖然貴但 好·值·得...多人來記得要點夠數量啊!沒吃到真的會捶心肝...
(喔對了這道有點辣度,其實嵩sung滿多料理都有辣,菜單有畫辣椒的是真的都吃得出來有小辣的呦)
法式黑松露油封鴨腿燉飯$690
主菜1號上桌!這道是壽星閨蜜的主餐,我個人沒什麼吃到鴨腿,所以沒什麼印象🥺但松露燉飯的松露味很濃郁,米飯軟硬度適中,閨蜜說兩道主菜口味中他比較喜歡這道。
皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵$480
主菜2號上桌!我個人反而比較喜歡這道,吃起來非常清爽,麵條間除了帶有淡淡柚子味,還帶有辣油的辣,越吃越上癮,最厲害的是可以吃到滿滿的蟹肉,非常真材實料呢!
燼香繞樑 $400
調酒的部分我最愛這杯!如果把調酒比喻為香水,這杯大概是愛木質調人們會喜歡的,超級爽口~鳳梨、薑、檸檬提出的酸甜味,搭配迷迭香氣,低調又優雅~下次來我絕對續點。
朝九晚五的揉皺月光$300
沒錯~這裡酒的名字都如此詩情畫意的~次杯為閨蜜最愛!愛果香的朋友大推這杯~蔓越莓帶出的酸甜的果味,雖小有酒感但很順口!是非常好喝的妹子酒!
最後我們各加點了一杯調酒,不約而同都選到綠色系列(超級默契!)
(右)萬呎杉木上的一場雪 $300
(左)王冠下的海市蜃樓 $350
閨蜜點的是「萬呎杉木上的一場雪」,我們覺得這杯基本上就是非茶濃郁的抹茶牛奶,甚至沒什麼酒感!其實非常好喝~但想喝酒的,點這杯會有點小空虛。
而我的第二杯「王冠下的海市蜃樓」,相較其他三杯是酒感最重的...也非常有特色!鹽口杯飲酒時居然會有話梅味,第一秒是「甜鹹梅」的味蕾衝擊,隨之而來才是白酒的尾韻。
法式橙香提拉米蘇 $220
為了可以圓滿生日的氣氛,點了生日蛋糕!(回想起那時候服務生好貼心,知道我提早到要幫朋友慶生,因為線上點餐大機率會被看到,還先幫我偷偷key在另外一張單)
嵩Sung台北 的提拉米蘇酒味滿重的,我個人只有吃兩口,後面都被壽星打包回家。
(最後,店家會招待一個 小甜品,沒聽清楚這個是什麼,吃起來是冰沙的口感,很好吃。)
☻此次必點排行榜: 南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅➤比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍➤燼香繞樑➤朝九晚五的揉皺月光➤皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵/法式黑松露油封鴨腿燉飯
這次一訪嵩Sung台北店,閨蜜跟我都覺得超滿意,已經蒐入再訪清單,不但室設風格超質感,每道餐點也都美得像藝術品,創意卻不失美味。
總體來說,嵩Sung台北店基本上已經坐穩我今年最推的台北餐酒館了。(大好評!)
嵩SUNG 台北大安
地址: 106台北市大安區延吉街131巷35號
🚇國父紀念館1號出口(步行2分鐘)
電話: 02 8772 0358
營業時間:W1~W7 12:00–16:00, 17:00–00:00
訂位:inline
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