♥Rodiyoly♥

上週末回台中在廚房裡大展廚藝秀，

並在肉的有理的ＦＢ粉專貼出超有一回事的料理ＰＯ文，

果不其然反應及觸即率都還不錯！

（超實用粉專在這裡，還沒按讚的趕快跟上ＸＤ）

所以今天要來公開自己的料理小撇步真是有點不情願，

根本就是來揭穿自己零廚藝的嘛ＸＤ

對拉，跟我一樣沒什麼下廚經驗卻又想在家吃好料的，

可別錯過今天我要介紹給大家的秘密武器呦！

EP01-牛肉麵我也會煮篇

登ㄉㄥ～愣ㄌㄥ！！！

(就是這幾盒！！！大家來找碴？！)

(找到的第一個留言的人姊姊送小卡片小禮物/認真不騙 chu~)

這次體驗的是珍苑的宅配牛肉麵，

超期待的拉！！！～(ㆁωㆁ*)

他可是 上班這黨事激推過的牛肉麵欸！

就連新聞也都介紹過的！

一共有四款（兩種口味配兩種肉料），

分別為　

紅燒半筋牛肉麵、紅燒精典牛肉麵、

清燉半筋牛肉麵、清燉精典牛肉麵。

基本上外包裝每款幾乎都一樣，

除非是成份表的地方才有差異～

（成分表／內容物都標示的很清楚，連料理包跟麵條包的熱量都會寫得很清楚ＸＤ）

（每款煮的方法也都一樣）

下方擷取官網放大圖片給大家看個清楚，▼烹飪方法▼：

哈哈哈超簡單的吧！！！

簡直比煮泡麵還要簡單，連加水都不用自己加！

等等我會按這樣的製作流程分享結果給大家！

我們先繼續開箱～看看內容物的部分吧！

每一盒中都有兩包，牛肉料理包＆麵條包！

我們也發現清燉款得會是彩色包裝～紅燒款是透明外袋，

這讓我那時一次煮很多碗的時候比較不會分錯！

接下來立即進入我這菜鳥廚師首次的下廚時光秀囉！

為了要扮得更專業更像阿基師一點，我自己還有準備很多配料拉！

推薦大家一定要多準備些配料，吃起來會更豐盛更好吃得(๑´ڡ`๑)！

我準備的配料有：湯匙菜，金針菇，番茄，雞蛋。

有機的菇最健康最好吃！

我自己超愛金針菇每次去點滷味也都會點（因為可以排便通暢阿阿阿）～

清江菜（湯匙菜）！當初是想說擺起來漂亮才選它的～

［助手媽咪說：要吃產銷履歷的菜！更健康更安心！（喂～離題ＸＤ］

備料的部分應該我就不用多說了吧！

為了美觀些我選擇用水煮蛋，青菜跟番茄也都有先燙過（番茄燙完還要先剝皮），

接下來就可以放心煮牛肉麵了～

簡單三（四）步驟搞定的珍苑（豐盛版）牛肉麵！

１。）將料理包與麵條包取出於室溫下解凍３０分鐘

２。）把料理包跟麵條包倒入鍋中

ㄜ。。。忘了跟大家說，

如果大家選擇用自然解凍法的話，

３０分鐘真的解凍不了阿！（上圖我還等了４０分鐘勒～）

應該不是我家冰箱太好或現在天氣太冷？！

大家最好一個多小時前就先拿出來放，比較不會費時！

又或就選擇其他的退冰方式或直接煮～

３。）小火煮至滾沸

後來我真的太沒耐心了，就直接來吧ＸＤ

（我有上網查，有資料是說肉類的食品不退冰直接煮會更新鮮耶！

但好像是指生肉拉ＸＤ～

順便讓大家知道一下這小常識溜ＸＤ）

煮差不多時我有偷嚐一口麵條，好Q很有味很好吃欸！（竊喜中）

４。）別忘了放置好吃的配料們阿

（沒燙過的生食先放，熟的菜葉、蛋等就可以等要盛裝前再放）～～～

沒錯，就是上面這四步驟，超簡單！就完成囉！

（突然覺得太簡單，自己好虛心阿ＸＤＤＤ）

因為只有三位試吃者我就以三種口味做示範，

反正口味只有兩種，只差肉有沒有筋而已拉！

每種口味我也配不太一樣的料！

是不是看起來都很可口呀！

來個特寫～誘惑你們ＸＤＤ

▲紅燒半筋半肉▲

▲清燉半筋半肉麵▲

▲紅燒精典牛肉麵▲

珍苑體驗分享：

牛肉/珍苑的牛肉是嚴選澳紐上等牛肉，採用帶筋牛腱肉，所以口感較紮實；

牛筋則滷得軟嫩綿密,有些甚至才夾起來,就會立即化開般的軟嫩!

不過我發現並不是每包的肉質都非常穩定,偶爾還是會有一塊是比較硬一些的~

而麵條的部分,官方說他們精選道地關廟麵，而且已經煮熟,稍微加熱就可以吃～

我跟家人們都一致認為是真的滿Ｑ的，口感嚼勁很不錯！

而且除了自然的麵香外本身就很有味道，與湯搭配完全沒有分離感！好吃！

而最後的重頭戲－湯底，說實話我各人覺得如果只單加調味包不加水直接吃，

每種口味都偏＂鹹＂，

我各人可是吃重口味的欸，還是依然被這樣的鹹度有點嚇到，

各人是覺得能多加一碗水會剛剛好！

（其實我真心反覺這樣更好，因為湯變得更多ＸＤ），

（但以防是我個人的味覺問題，還是建議大家邊煮邊試味道，

自行依習慣調整濃度，免的到時說太淡怪我ＸＤ）

經過口味的調淡後（加過一碗水後），真的什麼都對了！

來～雙手先為自己鼓鼓掌！這完全是阿基師煮出的拉！

拜托，人家珍苑可是用獨家手炒豆瓣醬，搭配多種精選香料，細火慢燉數小時，

慢慢逼出大牛大骨香氣，才煮出來的湯底捏～

［重點：是採用牛大骨去熬，不是使用粉調味的湯底］

味道真的比外頭很多一碗兩百多塊的牛肉麵都來得好吃！

最後你問我，哪種口味好吃？

這可是難倒我了！

清爽可口的清燉與濃郁帶點微辣的紅燒，真的難較高下阿！

但我自己是嗜辣愛好者，紅燒就多一分勝出囉！

但兩款我真心覺的湯頭都不錯啦～都可以打包著帶走～沒問題的！

以上就是我的首次菜鳥下廚日誌，讓大家見笑囉！

但也真心推薦給大家～

不光只是半夜容易嘴饞的朋友，

也十分推薦給零廚藝女孩們,

無論是臨時碰到朋友來家裡用餐時，

或挑嘴婆婆忽然要上門拜訪時ＸＤ

珍苑 牛肉麵都是絕佳上場利器阿！

(此篇為邀約文，產品感受因人而異，以上為個人實際體驗真誠的心得分享)

有興趣的朋友可以參考下方連結喔！

購買網址：[珍苑 牛肉麵] 

官方粉專:  [珍苑]

 ➡EP02-絕對一碗接一碗的肉燥飯 因為文長的關係另外獨立一篇給大家！

喜歡這種快速又簡單的上餐女孩們，你一定會也會期待第二集的！⏎

媽咪～我還要一碗！寶貝孩子們絕對喜歡的超美味肉燥飯！！！⏎

 ➡ 珍苑/牛肉麵♥精肉燥/零廚藝少女的秘密武器ｐａｒｔ 2/在家也能輕鬆吃美味!/宅配料理

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